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“La vita non è una questione di come sopravvivere alla tempesta, ma di come danzare nella pioggia!”
— Khalil Gibran

Danzare nella pioggia, significa accogliere le gocce d’acqua sul viso e sul corpo, muoversi in armonia con la vita, con coraggio.

Ho sempre amato Gibran, profondo e spirituale ma al contempo pratico e concreto, esattamente come il mio approccio in cucina e nella vita di tutti i giorni.

Condire la Vita, cosa significa?

“Condire” deriva da còndere, significa mettere insieme, perfezionare, ed è utilizzato in cucina per intendere l’azione di insaporire un piatto .
Mangiar sano e con gusto, non è sufficiente se si vuole ottenere un benessere a tuttotondo. Dall’unione tra cielo e terra, mente e corpo, cibo e tradizione, è possibile perfezionare o “condire” al meglio il nostro benessere.
Su questo sito saranno offerte molte ricette pratiche e salutari di cucina funzionale correlate da alcune riflessioni su uno stile di vita consapevole nel rispetto di tutti gli esseri viventi.

Auguro a tutti  una buona navigazione!

Alexander Pincin 
Chef & Wellness Consultant
Scrittore e ricercatore